« La pandémie a révolutionné de nombreux aspects de notre vie, y compris nos habitudes culinaires. De ce fait, l’année 2022 est marquée par l’émergence d’innovations excitantes dans le domaine de la cuisine.
Le concept de cuisine santé a pris son envol avec l’engouement pour des procédés culinaires plus sains. Les consommateurs désireux de manger de manière plus équilibré se tournent vers des appareils de cuisine multi-usages qui allient nécessité et commodité. L’un des appareils qui a connu un véritable boom est la plancha. Ce type de matériel permet de cuire rapidement une variété d’aliments avec peu ou pas de matières grasses, préservant ainsi la valeur nutritive des aliments.
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Cette tendance est renforcée par une prise de conscience accrue de l’impact environnemental de notre consommation. Les ustensiles de cuisine fabriqués à partir de matériaux durables, ou ceux qui consomment moins d’énergie, sont donc devenus un choix populaire.
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En outre, avec le confinement et la fermeture temporaire des restaurants, la cuisine maison a connu un regain de popularité. Les techniques culinaires autrefois réservées aux chefs professionnels sont désormais largement accessibles aux passionnés de cuisine depuis chez eux. Beaucoup ont découvert de nouvelles passions et compétences, et continuent de les explorer même après la réouverture des restaurants.
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En 2022, il est clair que la cuisine a pris un nouveau tournant, plus sain, durable et créatif. «